Ingredientes:
01 Kg de camarão vermelho médio e sem casca;
01 Kg de mandioca;
02 vidros de leite de coco;
01 xícara de azeite de dendê;
02 cebolas picadas;
02 tomates sem pele e nem sementes;
04 dentes de alho;
01 molho de coentro;
Suco de 01 limão;
sal a gosto.
01 Kg de mandioca;
02 vidros de leite de coco;
01 xícara de azeite de dendê;
02 cebolas picadas;
02 tomates sem pele e nem sementes;
04 dentes de alho;
01 molho de coentro;
Suco de 01 limão;
sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em um recipiente tempere o camarão com limão e sal a gosto. Cozinhe bem a mandioca e bata no liquidificador com 01 vidro do leite de coco. Em uma panela refogue no azeite de dendê, a cebola, o alho, os tomates e o coentro. Acrescente o camarão e deixe cozinhar, depois acrescente a mandioca batida e o outro vidro de leite de coco.
Sirva quando ferver, com arroz branco e um bom vinho branco.
Sirva quando ferver, com arroz branco e um bom vinho branco.
Postado por Dielle.